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Metodo Tradizionale
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Tiramisù Dubai al pistacchio e kataifi croccante

Tiramisù Dubai al pistacchio e kataifi croccante
10/09/2026 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Mambo & Salute
102,9 mg/100 g
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Dessert e Dolci
Difficoltà
Non disponibile
Conservazione

Conservare in frigorifero ben coperto per massimo 2 giorni.

Nota editoriale

Il kataifi deve essere completamente freddo prima di unirlo alla crema al pistacchio; bagnare i savoiardi rapidamente per evitare una base molle.

Porzioni
8
Ingredienti
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Frutta a guscio
  • • Latte e prodotti a base di latte
  • • Soia
Attrezzatura
Padella
Padella
Coltello da cucina
Coltello da cucina
Tagliere
Tagliere
Ciotola capiente
Ciotola capiente
Fruste elettriche
Fruste elettriche
Pirofila
Pirofila
STEP METODO TRADIZIONALE

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
STEP1di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Tritare il cioccolato e tostare il kataifi nel burro fino a croccante; lasciare raffreddare e mescolarne una parte con crema al pistacchio.
TEMPO 8 minuti
INTENSITÀ DEL FORNELLOMedio-basso2 / 5
STEP2di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Montare la panna; lavorare mascarpone, zucchero a velo e crema al pistacchio, quindi incorporare delicatamente la panna montata.
TEMPO 6 minuti
TIPO DI CALORESenza calore
STEP3di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Formare strati di savoiardi bagnati rapidamente nel caffè alternandoli con crema, kataifi al pistacchio e cioccolato.
TEMPO 15 minuti
TIPO DI CALORESenza calore
STEP4di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Refrigerare fino a completo assestamento e completare con kataifi asciutto, pistacchi e cioccolato.
TEMPO almeno 4 ore
TIPO DI CALORESenza calore