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Metodo Bimby
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Ricetta fatta da 12 utenti

Polenta

Polenta
⭐⭐⭐⭐☆
07/09/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
MamboItalia Salute
7,8 mg/100 g0,1 g/100 g1,8 g/100 g
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Ricette Basi
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
4
Ingredienti
400 g
farina di mais gialla (non precotta)
1.6 l
acqua
1 noce
burro (opzione principale)
1 cucchiaio
olio extravergine di oliva
q.b.
sale
Allergeni
  • • Latte e prodotti a base di latte
Attrezzatura
Spatola Bimby
Spatola Bimby
Bimby

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
1 / 5
STEP1di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Mettere nel boccale acqua, sale e burro oppure olio e portare a bollore.
Velocità1
Temperatura100°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP2di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Con le lame in movimento versare gradualmente la farina di mais e amalgamare senza formare grumi.
Velocità3
Temperatura100°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP3di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Cuocere fino a ottenere una polenta completamente cotta, densa e cremosa, spatolando se necessario.
Velocità2
Temperatura95°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP4di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Controllare la consistenza e, se necessario, incorporare poca acqua calda fino alla densità desiderata.
Velocità2
Temperatura95°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP5di5
Versare la polenta ancora calda e servire subito.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
Passaggio 1 di 5
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CommunityValutazione media4.3/ 5
Basato su 3 recensioni

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