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Mafé senegalese di pollo e arachidi

Mafé senegalese di pollo e arachidi
23/08/2026 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
MamboItalia Salute
20,2% energia da proteine56,5 mg/100 g2,6 g/100 gIngredienti compatibiliIngredienti compatibili
Nazione
Senegal
Categoria
Carni
Difficoltà
Media complessità
Porzioni
4
Ingredienti
Allergeni
  • • Arachidi
Attrezzatura
Coltello da cucina
Coltello da cucina
Tagliere
Tagliere
Casseruola
Casseruola
STEP METODO TRADIZIONALE

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
STEP1di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Tritare cipolla, aglio e zenzero e rosolarli con olio e concentrato finché aromatici.
TEMPO 8 minuti
INTENSITÀ DEL FORNELLOMedio-basso2 / 5
STEP2di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Unire il pollo e rosolarlo, poi aggiungere pomodori, burro di arachidi, acqua, verdure, alloro e peperoncino facoltativo.
TEMPO 10 minuti
INTENSITÀ DEL FORNELLOMedio3 / 5
STEP3di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Cuocere dolcemente finché pollo e verdure sono teneri e la salsa cremosa; regolare di sale e pepe.
TEMPO 35 minuti
INTENSITÀ DEL FORNELLOBasso1 / 5
STEP4di4
Lasciare riposare prima di servire.
TEMPO 5 minuti
TIPO DI CALORESenza calore
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