STEP1di6
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Salare leggermente le melanzane, lasciarle spurgare, sciacquarle e asciugarle molto bene.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
Tappo vapore—
CoperchioChiuso
MAMBOITALIA
Insieme, un passo alla volta, possiamo creare balli dai sapori unici
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Ricetta fatta da 7 utenti
Caponata di Melanzane Siciliana
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Categoria
Difficoltà
Media complessità
Porzioni
4
Ingredienti
600 g
melanzane (tagliate a cubetti)
150 g
cipolla rossa
250 g
pomodori pelati
80 g
sedano (tagliato a rondelle)
100 g
olive (verdi denocciolate)
20 g
capperi (sotto sale; dissalati)
50 g
aceto di vino bianco
30 g
zucchero
30 g
olio extravergine di oliva
q.b.
sale fino
q.b.
pepe nero
Allergeni
- • Anidride Solforosa e Solfiti
- • Sedano
Attrezzatura
Moulinex Companion
Preparazione
Segui un passaggio alla volta1 / 6
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