Metodo Bimby
Fai tua questa ricetta

La ricetta resta libera da leggere. Con un account gratuito puoi salvarla e tenere traccia di quelle che hai preparato.

Ancora nessuno ha realizzato la ricetta

Torta rovesciata fichi, miele e noci

Torta rovesciata fichi, miele e noci
11/09/2026 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
MamboItalia Salute
Nazione
Difficoltà
Preparazione facile
Tempo di preparazione
25 min
Porzioni
10
Ingredienti
500 g
fichi freschi
50 g
miele
20 g
burro
50 g
noci (sgusciate)
220 g
farina 00
120 g
zucchero
2
uova
100 g
burro (morbido)
120 ml
latte intero
16 g
lievito per dolci
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Frutta a guscio
  • • Latte e prodotti a base di latte
  • • Uova
Attrezzatura
Spatola Bimby
Spatola Bimby
Bimby

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
1 / 8
STEP1di8
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Preparare lo stampo e tostare le noci spezzettate grossolanamente in padella fino a profumarle.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP2di8
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Mettere miele e burro della copertura nel boccale e sciogliere fino a miscela fluida.
Velocità2
Temperatura50°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP3di8
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Versare la miscela sul fondo dello stampo e disporre sopra fichi e noci in modo uniforme.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP4di8
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Nel boccale pulito lavorare burro morbido e zucchero fino a composto cremoso.
Velocità4
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP5di8
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Aggiungere le uova e amalgamare fino a massa uniforme.
Velocità4
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP6di8
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Unire farina, latte e lievito e mescolare brevemente fino a impasto omogeneo senza lavorarlo eccessivamente.
Velocità3
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP7di8
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Versare l'impasto sopra la frutta e cuocere in forno statico a 175 °C fino a centro cotto e superficie dorata.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP8di8
Lasciare assestare, capovolgere con attenzione e fare intiepidire.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
Passaggio 1 di 8
Nota editoriale

Una torta rovesciata soffice e profumata, ideale a settembre: fichi freschi caramellati al miele e noci incontrano un impasto semplice da forno preparato con Mambo.

Conservazione

Conservare sotto campana per dolci o in un contenitore ben chiuso per massimo 2 giorni a temperatura ambiente; con clima caldo, conservare in frigorifero e riportare a temperatura ambiente prima del servizio.

Parli di questa ricetta?Lascia qui il tuo commento, voto o suggerimento. Per domande generali su Mambo, accessori o utilizzo usa invece la Bacheca Community.
Vai alla Bacheca
CommunityValutazione media—
Nessuna valutazione: sii il primo a lasciare un voto!

Lascia un commento