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Poke Bowl con Salmone

Poke Bowl con Salmone
30/03/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
MamboItalia Salute
415,1 mg EPA+DHA/100 g17,6 mg/100 g22,9% energia da proteine0,8 g/100 gIngredienti compatibili
Nazione
Giappone
Categoria
Menù
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
4
Ingredienti
250 g
riso (basmati)
1000 g
acqua (quantità tecnica per la cottura del riso)
q.b.
sale fino
30 g
soia (salsa)
300 g
salmone (crudo abbattuto)
300 g
salmone (congelato)
1
lime (frutto; diviso in parti uguali tra marinatura e salsa)
1
avocado
250 g
cavolo (cappuccio viola)
1
cetriolo
100 g
carote (tagliate a julienne)
4
ravanelli
q.b.
sesamo (semi bianchi e neri)
q.b.
prezzemolo (facoltativo)
125 g
yogurt (bianco naturale)
q.b.
erba cipollina (tritata)
Allergeni
  • • Latte e prodotti a base di latte
  • • Pesce
  • • Semi di sesamo
  • • Soia
Attrezzatura
Spatola Bimby
Spatola Bimby
Bimby

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
1 / 5
STEP1di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Mettere nel boccale yogurt, erba cipollina e una parte del succo di lime e mescolare; trasferire la salsa in frigorifero.
Velocità3
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP2di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Sciacquare il riso, quindi cuocerlo nell'acqua salata finché è cotto ma ancora ben separato; scolare, condire con salsa di soia e raffreddare rapidamente.
Velocità1
Temperatura100°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioSì
STEP3di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Scegli una sola
Usare salmone crudo abbattuto oppure salmone congelato, comunque idoneo al consumo a crudo; tagliarlo a cubetti, condirlo con il lime rimasto e poco sale e lasciarlo insaporire in frigorifero.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP4di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Scegli una sola
Preparare avocado, cavolo, cetriolo, carote e ravanelli; distribuire il riso freddo nelle ciotole e completare con salmone e verdure.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP5di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Completare con salsa allo yogurt, sesamo e, se desiderato, prezzemolo e servire subito freddo.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
Passaggio 1 di 5
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