STEP1di7
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Pulire i fegatini e tagliarli in pezzi regolari.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
Tappo vapore—
CoperchioChiuso
MAMBOITALIA
Insieme, un passo alla volta, possiamo creare balli dai sapori unici
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Patè di fegatini di pollo
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Categoria
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
6
Ingredienti
500 g
fegatini di pollo (puliti e tagliati a pezzi)
1
cipolla dorata (tagliata in quarti)
1
acciuga (filetto sott'olio; ben sgocciolato)
50 g
burro (freddo, a pezzetti)
30 ml
olio extravergine di oliva
80 ml
vino bianco secco
100 ml
brodo vegetale (caldo)
4
salvia (foglie; lavate e asciugate)
q.b.
sale fino
q.b.
pepe nero
Allergeni
- • Anidride Solforosa e Solfiti
- • Latte e prodotti a base di latte
- • Pesce
Attrezzatura
Moulinex Companion
Preparazione
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