STEP1di7
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Versare latte, zucchero della crema, farina e tuorli nel boccale e mescolare fino a miscela senza grumi.
Velocità4
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
MAMBOITALIA
Insieme, un passo alla volta, possiamo creare balli dai sapori unici
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Pasticciotto leccese
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
MamboItalia Salute
Categoria
Difficoltà
Media complessità
Porzioni
12
Ingredienti
500 g
farina 00 (Più una piccola quantità per il piano di lavoro)
250 g
strutto (Morbido, a temperatura ambiente)
250 g
zucchero semolato
150 g
uova
2 g
ammoniaca per dolci (Bicarbonato di ammonio)
1 pezzo
scorza di limone (finemente grattugiata)
1 g
sale fino
1000 ml
latte intero (Freddo)
320 g
zucchero semolato
180 g
farina 00 (Setacciata)
5 pezzi
tuorli (Da uova medie)
1 pezzo
uovo (Leggermente sbattuto per spennellare)
Allergeni
- • Cereali contenenti Glutine
- • Latte e prodotti a base di latte
- • Uova
Attrezzatura
Bimby
Preparazione
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