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Minestra di zucca, carote e piselli

Minestra di zucca, carote e piselli
⭐⭐⭐☆☆
06/10/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
MamboItalia Salute
2,6 g/100 g2,4 g/100 gIngredienti compatibili
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Zuppe e Creme
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
3
Ingredienti
300 g
zucca (pulita)
150 g
carote
120 g
piselli (surgelati)
600 ml
brodo vegetale
1
cipolla (piccola)
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
q.b.
sale
q.b.
pepe (facoltativo)
q.b.
pane (crostini; per servire)
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
Attrezzatura
Coltello tritatutto
Coltello tritatutto
Mescolatore
Mescolatore
Spatola Companion
Spatola Companion
Moulinex Companion

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
1 / 4
STEP1di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Tritare la cipolla con la lama tritatutto; montare il miscelatore, aggiungere l'olio e stufare, quindi unire zucca e carote e insaporire.
Velocità2
Temperatura100°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
Tappo vaporeMIN
CoperchioChiuso
STEP2di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Versare il brodo, regolare di sale e cuocere finché le verdure sono quasi tenere; aggiungere i piselli e completare la cottura.
Velocità2
Temperatura95°C
Programmazuppa densa
Tempo00:00:00
Tappo vaporeMIN
CoperchioChiuso
STEP3di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Prelevare una parte della minestra, lavorarla con la lama tritatutto fino a crema e riunirla al resto; regolare di sale e pepe.
Velocità10
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
Tappo vapore—
CoperchioChiuso
STEP4di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Servire ben calda completando con olio e, se desiderato, crostini di pane.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
Tappo vapore—
CoperchioChiuso
Passaggio 1 di 4
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