Metodo Monsieur Cuisine
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Crêpes

Crêpes
09/09/2026 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Nazione
Categoria
Difficoltà
Preparazione facile
Tempo di preparazione
15 min
Porzioni
4
Ingredienti
500 g
latte intero
250 g
farina 00
3
uova
30 g
burro
2 g
sale
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Latte e prodotti a base di latte
  • • Uova
Attrezzatura
Spatola M.C.
Spatola M.C.
Monsieur Cuisine

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
1 / 4
STEP1di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Inserire il burro nel recipiente e farlo fondere dolcemente.
Velocità2
Temperatura50°C
Programmamanual
Tempo00:02:00
ReverseNo
MixerNo
STEP2di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Versare latte, aggiungere uova, sale e farina e mescolare fino a ottenere una pastella omogenea e senza grumi.
Velocità4
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:35
ReverseNo
MixerNo
STEP3di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Trasferire la pastella in una ciotola, coprire e lasciarla riposare.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:30:00
ReverseNo
MixerNo
STEP4di4
Versare un mestolino di pastella in una padella antiaderente calda, distribuirla sottile e cuocere ogni crêpe su entrambi i lati.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:02:00
ReverseNo
MixerNo
Passaggio 1 di 4
Nota editoriale

Ricetta base per circa 8 crêpes sottili, adatte a farciture dolci o salate.

Conservazione

Le crêpes cotte si conservano in frigorifero per 2 giorni, ben coperte. L'impasto può riposare in frigorifero fino a 24 ore.

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