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Crêpes

Crêpes
09/09/2026 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Nazione
Categoria
Difficoltà
Preparazione facile
Tempo di preparazione
15 min
Porzioni
4
Ingredienti
500 g
latte intero
250 g
farina 00
3
uova
30 g
burro
2 g
sale
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Latte e prodotti a base di latte
  • • Uova
Attrezzatura
Mescolatore
Mescolatore
Sbattitore
Sbattitore
Spatola Companion
Spatola Companion
Moulinex Companion

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
1 / 4
STEP1di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Montare il miscelatore, introdurre il burro nel recipiente e scioglierlo dolcemente.
Velocità3
Temperatura50°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
Tappo vapore—
CoperchioChiuso
STEP2di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Montare lo sbattitore, aggiungere latte, uova, sale e farina e amalgamare fino a ottenere una pastella liscia, fluida e senza grumi.
Velocità7
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
Tappo vapore—
CoperchioChiuso
STEP3di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Trasferire in una ciotola, coprire e lasciare riposare la pastella.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
Tappo vapore—
CoperchioChiuso
STEP4di4
Scaldare una padella antiaderente e cuocere le crêpes sottili, versando poca pastella alla volta e girandole quando il primo lato è dorato.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
Tappo vapore—
CoperchioChiuso
Passaggio 1 di 4
Nota editoriale

Ricetta base per circa 8 crêpes sottili, adatte a farciture dolci o salate.

Conservazione

Le crêpes cotte si conservano in frigorifero per 2 giorni, ben coperte. L'impasto può riposare in frigorifero fino a 24 ore.

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