Poke Bowl con Salmone, riso e verdure croccanti

Poke Bowl con Salmone

30/03/2025 | Redazione MamboItalia

Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.

Nazione

Giappone

Categoria

Menù

Difficoltà

Preparazione facile

Porzioni

Ingredienti

Allergeni

• Latte e prodotti a base di latte
• Pesce
• Semi di sesamo
• Soia

Attrezzatura

Caraffa Unique

Cestello di bollitura

Lama S Unique

Spatola

Nota sulle attrezzature

La combinazione mostrata è ritenuta la migliore per questa ricetta; in base all'esperienza maturata, puoi usare altre caraffe con i loro accessori equivalenti, regolando tempi/velocità e rispettando capienza e compatibilità.

STEP 1 di 8

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Inserire la Lama S Unique. Mettere nella caraffa lo yogurt, l'erba cipollina e metà del succo di lime previsto. Mescolare.

Velocità 3

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:00:10

Turbo NO

STEP 2 di 8

Trasferire la salsa in una ciotola, coprirla e conservarla in frigorifero.

Velocità 0

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:01:00

Turbo NO

STEP 3 di 8

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Mettere il riso nel cestello di bollitura, sciacquarlo sotto l'acqua corrente e lasciarlo sgocciolare.

Velocità 0

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:02:00

Turbo NO

STEP 4 di 8

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Versare nella caraffa l'acqua tecnica prevista e il sale. Inserire il cestello con il riso e cuocere.

Velocità 4

Temperatura 120°C

Potenza 10

Tempo 00:15:00

Turbo NO

STEP 5 di 8

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Estrarre il cestello, trasferire il riso in una ciotola, condirlo con la salsa di soia e lasciarlo raffreddare.

Velocità 0

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:10:00

Turbo NO

STEP 6 di 8

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Scegli una sola

Tagliare il salmone a cubetti e condirlo in una ciotola con il succo di lime restante e un pizzico di sale. Lasciare insaporire in frigorifero.

Velocità 0

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:15:00

Turbo NO

STEP 7 di 8

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Affettare avocado, cavolo, cetriolo e ravanelli. Distribuire il riso nelle ciotole e aggiungere il salmone e le verdure.

Velocità 0

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:07:00

Turbo NO

STEP 8 di 8

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Completare con la salsa allo yogurt, i semi di sesamo e, se desiderato, il prezzemolo. Servire fredda.

Velocità 0

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:02:00

Turbo NO

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