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Salmone in crosta di erbe

Salmone in crosta di erbe
10/01/2026 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Pesci e Frutti di Mare
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
4
Ingredienti
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Pesce
Attrezzatura
Caraffa Victory
Caraffa Victory
Spatola
Spatola
Nota sulle attrezzature
La combinazione mostrata è ritenuta la migliore per questa ricetta; in base all'esperienza maturata, puoi usare altre caraffe con i loro accessori equivalenti, regolando tempi/velocità e rispettando capienza e compatibilità.
Mambo Step

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
15
STEP 1 di 5
Inserire la Lama S; aggiungere prezzemolo, erba cipollina e aglio nella caraffa e tritare finemente.
Velocità 6
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:08
Turbo NO
STEP 2 di 5
Aggiungere pangrattato, olio, scorza di limone, sale e pepe e mescolare per ottenere un composto sabbioso e profumato.
Velocità 3
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:10
Turbo NO
STEP 3 di 5
Disporre il filetto di salmone su una teglia rivestita di carta forno e distribuire uniformemente il composto di erbe sulla superficie, pressando leggermente per far aderire.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:00
Turbo NO
STEP 4 di 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa venti minuti, fino a quando la crosta risulta dorata e il salmone tenero.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:20:00
Turbo NO
STEP 5 di 5
Lasciare riposare due minuti fuori dal forno e servire caldo.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:02:00
Turbo NO
Passaggio 1 di 5

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