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Ricetta fatta da 2 utenti

Minestra di cereali, zucca e speck

Minestra di cereali, zucca e speck
11/11/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
MamboItalia Salute
1,0 g/100 gIngredienti compatibili
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Zuppe e Creme
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
4
Ingredienti
30 g
porro
40 g
olio extravergine di oliva
150 g
speck (a cubetti)
400 g
zucca (polpa; a cubetti)
400 g
cereali misti (orzo, farro, avena)
1 cucchiaio
sale fino
500 g
acqua
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
Attrezzatura
Spatola Bimby
Spatola Bimby
Bimby

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
1 / 6
STEP1di6
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Tritare il porro e riunirlo sul fondo.
Velocità5
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP2di6
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Unire l'olio e stufare il porro finché è morbido.
Velocità1
Temperatura100°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP3di6
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Aggiungere speck e zucca e insaporire brevemente.
Velocità1
Temperatura100°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioSì
STEP4di6
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Unire i cereali misti e farli insaporire delicatamente nel fondo.
Velocità1
Temperatura100°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioSì
STEP5di6
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Versare acqua e sale e cuocere finché i cereali sono teneri e la zucca morbida, mantenendo una consistenza cremosa ma non brodosa.
Velocità1
Temperatura100°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioSì
STEP6di6
Lasciare riposare brevemente e servire ben calda.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
Passaggio 1 di 6
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