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Ricetta fatta da 1 utenti

Granita al limone

Granita al limone
25/07/2026 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Categoria
Dessert e Dolci
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
4
Ingredienti
Allergeni
Attrezzatura
Caraffa Victory
Caraffa Victory
Lama Victory
Lama Victory
Spatola
Spatola
Nota sulle attrezzature
La combinazione mostrata è ritenuta la migliore per questa ricetta; in base all'esperienza maturata, puoi usare altre caraffe con i loro accessori equivalenti, regolando tempi/velocità e rispettando capienza e compatibilità.
Mambo Step

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
16
STEP 1 di 6
Montare la Lama Victory nella caraffa. Inserire l'acqua e lo zucchero.
Velocità 2
Temperatura 70°C
Potenza 6
Tempo 00:06:00
Turbo NO
STEP 2 di 6
Unire il succo di limone filtrato e mescolare.
Velocità 4
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:20
Turbo NO
STEP 3 di 6
Trasferire la base al limone in un contenitore e lasciarla raffreddare completamente in frigorifero.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 01:00:00
Turbo NO
STEP 4 di 6
Versare nella caraffa la base fredda, aggiungere il ghiaccio e tritare fino a ottenere una consistenza granulosa.
Velocità 8
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:45
Turbo NO
STEP 5 di 6
Riunire il composto sul fondo con la spatola e lavorare nuovamente fino a renderlo omogeneo.
Velocità 10
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:20
Turbo NO
STEP 6 di 6
Servire immediatamente. Per una consistenza più compatta, trasferire la granita nel congelatore, lasciarla riposare per 15 minuti e rimescolarla prima di distribuirla nei bicchieri.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:15:00
Turbo NO
Passaggio 1 di 6

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