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Gelato alle fragole senza latte

Gelato alle fragole senza latte
08/08/2026 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
MamboItalia Salute
0,8 mg/100 g41,3 mg/100 gIngredienti compatibiliIngredienti compatibiliIngredienti compatibili
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Dessert e Dolci
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
6
Ingredienti
Allergeni
    Attrezzatura
    Pentolino
    Pentolino
    Cucchiaio di legno
    Cucchiaio di legno
    Ciotola capiente
    Ciotola capiente
    STEP METODO TRADIZIONALE

    Preparazione

    Segui un passaggio alla volta
    STEP1di5
    ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
    Scaldare acqua, zucchero e glucosio mescolando finché lo sciroppo è uniforme, poi raffreddarlo completamente.
    TEMPO 5 minuti
    INTENSITÀ DEL FORNELLOBasso1 / 5
    STEP2di5
    ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
    Frullare fragole e limone con lo sciroppo freddo fino a miscela liscia.
    TEMPO 3 minuti
    TIPO DI CALORESenza calore
    STEP3di5
    Congelare in piccole porzioni fino a completa solidificazione.
    TEMPO almeno 6 ore
    TIPO DI CALORESenza calore
    STEP4di5
    ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
    Frullare le porzioni congelate a impulsi fino a consistenza vellutata e spatolabile.
    TEMPO 3 minuti
    TIPO DI CALORESenza calore
    STEP5di5
    Servire subito oppure rassodare in congelatore e lavorare nuovamente prima del servizio se necessario.
    TEMPO 20 minuti
    TIPO DI CALORESenza calore
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