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Cheesecake di Halloween con ragnatela

Cheesecake di Halloween con ragnatela
26/08/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Nazione
Difficoltà
Media complessità
Porzioni
8
Ingredienti
400 g
biscotti secchi tipo Digestive
150 g
burro
600 g
formaggio (spalmabile)
400 g
panna (fresca da montare)
8 g
gelatina (in fogli; circa 3 fogli)
200 g
zucchero
8 cucchiai
acqua (per sciogliere la gelatina)
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Latte e prodotti a base di latte
Attrezzatura
Spatola Bimby
Spatola Bimby
Farfalla Bimby
Farfalla Bimby
Bimby

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
1 / 5
STEP1di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Tritare i biscotti, unire il burro fuso e amalgamare; compattare il composto nello stampo e raffreddare.
Velocità6
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP2di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Montare la panna ben fredda con la Farfalla fino a ottenere una consistenza soda ma liscia e trasferirla in frigorifero.
Velocità3
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP3di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Ammollare la gelatina in acqua fredda. Lavorare formaggio e zucchero fino a una crema liscia; scaldare l'acqua prevista, sciogliervi la gelatina strizzata e incorporarla alla crema.
Velocità3
Temperatura50°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP4di5
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Incorporare delicatamente la panna montata alla crema, versare sulla base e livellare.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP5di5
Lasciare rassodare in frigorifero, quindi sformare e completare la decorazione a ragnatela prevista.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
Passaggio 1 di 5
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