MAMBOITALIA Insieme, un passo alla volta, possiamo creare balli dai sapori unici
Metodo Mambo
i
Fai tua questa ricetta

La ricetta resta libera da leggere. Con un account gratuito puoi salvarla e tenere traccia di quelle che hai preparato.

Ancora nessuno ha realizzato la ricetta

Cheesecake di Halloween con ragnatela

Cheesecake di Halloween con ragnatela
26/08/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Dessert e Dolci
Difficoltà
Media complessità
Porzioni
8
Ingredienti
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Latte e prodotti a base di latte
Attrezzatura
Caraffa Victory
Caraffa Victory
Lama Victory
Lama Victory
Farfalla
Farfalla
Spatola
Spatola
Nota sulle attrezzature
La combinazione mostrata è ritenuta la migliore per questa ricetta; in base all'esperienza maturata, puoi usare altre caraffe con i loro accessori equivalenti, regolando tempi/velocità e rispettando capienza e compatibilità.
Mambo Step

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
114
STEP 1 di 14
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Montare la Lama Victory. Inserire nella Caraffa Victory lo zucchero e polverizzare fino a ottenere zucchero a velo.
Velocità 9
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:10
Turbo NO
STEP 2 di 14
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Trasferire lo zucchero a velo in una ciotola. Inserire i biscotti nella caraffa e tritarli finemente.
Velocità 7
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:10
Turbo NO
STEP 3 di 14
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Aggiungere il burro a pezzi, scioglierlo e amalgamare il composto.
Velocità 2
Temperatura 50°C
Potenza 2
Tempo 00:02:00
Turbo NO
STEP 4 di 14
Rivestire uno stampo a cerniera da 24 cm con carta da forno, versare il composto e compattarlo con il dorso di un cucchiaio.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:05:00
Turbo NO
STEP 5 di 14
Riporre la base in frigorifero per farla raffreddare e compattare.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:15:00
Turbo NO
STEP 6 di 14
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Pulire e asciugare la caraffa. Rimuovere la Lama Victory e montare la Farfalla. Aggiungere la panna ben fredda e montarla fino a ottenere una consistenza soda.
Velocità 3
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:02:00
Turbo NO
STEP 7 di 14
Trasferire la panna montata in una ciotola e conservarla in frigorifero.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:01:00
Turbo NO
STEP 8 di 14
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Con la Farfalla montata, inserire il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
Velocità 3
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:01:00
Turbo NO
STEP 9 di 14
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Ammollare la gelatina in acqua fredda, strizzarla e scioglierla in un pentolino con l'acqua prevista per questa fase.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:05:00
Turbo NO
STEP 10 di 14
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Aggiungere la gelatina sciolta alla crema di formaggio e mescolare bene con la Farfalla.
Velocità 2
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:20
Turbo NO
STEP 11 di 14
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Incorporare gradualmente la panna montata e mescolare delicatamente fino a ottenere una consistenza omogenea.
Velocità 1
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:30
Turbo NO
STEP 12 di 14
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Versare la crema sulla base fredda e livellarla con la spatola.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:05:00
Turbo NO
STEP 13 di 14
Riporre la cheesecake in frigorifero fino a completo rassodamento.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 03:00:00
Turbo NO
STEP 14 di 14
Decorare la superficie con un motivo a ragnatela a piacere e servire a fette.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:10:00
Turbo NO
Passaggio 1 di 14

Vuoi scoprire tutto ciò che puoi fare con il tuo Mambo?

Su MamboItalia.it trovi gratuitamente centinaia di ricette, guide dettagliate, consigli pratici e una community di appassionati pronta ad aiutarti!

🍽️ Esplora tutte le ricette 📘 Vai alle guide 💬 Accedi al forum

💬 Ti è piaciuta questa ricetta?

Questo sito è gratuito, senza pubblicità né sponsorizzazioni.
Se apprezzi il progetto, se hai provato la ricetta oppure hai fatto varianti aggiungendo un tocco personale,
lascia una valutazione o un commento, raccontaci com’è andata: la tua esperienza può ispirare altri utenti!
Ogni contributo, seppur minimo, aiuta la community a crescere ❤️

Vuoi trovare una tua ricetta su MamboItalia?

Richiedi una ricetta a MamboItalia

Hai una ricetta di famiglia, una preparazione tradizionale o un piatto che vorresti trovare su MamboItalia?
Invia la tua richiesta alla redazione: la ricetta verrà valutata e, quando compatibile, potrà essere pubblicata con i metodi supportati dalla piattaforma, citandoti se vuoi come autore della richiesta.

📝 Richiedi una ricetta
Parli di questa ricetta?Lascia qui il tuo commento, voto o suggerimento. Per domande generali su Mambo, accessori o utilizzo usa invece la Bacheca Community.
Vai alla Bacheca
CommunityValutazione media—
Nessuna valutazione: sii il primo a lasciare un voto!

Lascia un commento