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Biscotti Halloween farciti alla Nutella

Biscotti Halloween farciti alla Nutella
07/09/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
MamboItalia Salute
90,7 mg/100 gIngredienti compatibili
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Dessert e Dolci
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
15
Ingredienti
120 g
zucca (delica o mantovana, pulita)
500 g
acqua
100 g
zucchero semolato
1
scorza di arancia
1 pizzico
cannella (facoltativa)
300 g
farina 00
2
uovo (solo il tuorlo)
60 g
burro (freddo)
1 pizzico
sale fino
0.5 bustina
lievito (per dolci)
q.b.
Nutella (per farcire)
q.b.
marmellata (per farcire)
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Latte e prodotti a base di latte
  • • Uova
Attrezzatura
Spatola Bimby
Spatola Bimby
Varoma
Varoma
Bimby

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
1 / 7
STEP1di7
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Cuocere la zucca a vapore finché è molto tenera, poi lasciarla intiepidire.
Velocità1
Temperatura120°C
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP2di7
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Svuotare e asciugare il boccale, frullare la zucca e poi strizzarla accuratamente in un canovaccio; lasciarla raffreddare.
Velocità7
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP3di7
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Tritare finemente zucchero e scorza d'arancia; aggiungere cannella, farina, lievito e burro e lavorare fino a un composto sabbioso.
Velocità5
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP4di7
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Unire purea di zucca asciutta, tuorli e sale e lavorare brevemente fino a ottenere una frolla uniforme.
Velocità4
Temperatura—
Programmamanual
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP5di7
Raffreddare la frolla, stenderla, ritagliare i biscotti e raffreddarli nuovamente sulla teglia.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP6di7
Cuocere in forno statico preriscaldato finché i bordi sono appena dorati; raffreddare completamente.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
STEP7di7
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Scegli una sola
Farcire metà dei biscotti con Nutella oppure marmellata e chiudere con i biscotti rimasti.
Velocità—
Temperatura—
Programma—
Tempo00:00:00
AntiorarioNo
Passaggio 1 di 7
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