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Ricetta fatta da 1 utenti

Minestra di cereali, zucca e speck

(Adattamento della ricetta al Mambo Cecotec richiesto da Alessia Venturini)
Minestra di cereali, zucca e speck
11/11/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Zuppe e Creme
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
4
Ingredienti
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
Attrezzatura
Caraffa Unique
Caraffa Unique
Lama S Unique
Lama S Unique
Mambomix Unique
Mambomix Unique
Spatola
Spatola
Nota sulle attrezzature
La combinazione mostrata è ritenuta la migliore per questa ricetta; in base all'esperienza maturata, puoi usare altre caraffe con i loro accessori equivalenti, regolando tempi/velocità e rispettando capienza e compatibilità.
Mambo Step

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
16
STEP 1 di 6
Inserire la Lama S Unique; tritare il porro fino a ridurlo a pezzi da circa 6–8 mm.
Velocità 6
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:06
Turbo NO
STEP 2 di 6
Rimuovere la Lama S Unique e inserire il Mambomix Unique; aggiungere l’olio e il porro tritato e soffriggere fino a rendere il porro dorato e profumato.
Velocità 1
Temperatura 120°C
Potenza 7
Tempo 00:04:00
Turbo NO
STEP 3 di 6
Aggiungere lo speck a cubetti e la zucca; mescolare fino a distribuire uniformemente i cubetti.
Velocità 1
Temperatura 120°C
Potenza 8
Tempo 00:03:00
Turbo NO
STEP 4 di 6
Aggiungere i cereali misti, mescolare delicatamente e distribuire sul fondo.
Velocità 1
Temperatura 100°C
Potenza 8
Tempo 00:02:00
Turbo NO
STEP 5 di 6
Aggiungere l’acqua e il sale, mescolare; cuocere fino a ottenere una minestra di cereali teneri e zucca morbida, con consistenza cremosa ma non brodosa.
Velocità 1
Temperatura 100°C
Potenza 8
Tempo 00:20:00
Turbo NO
STEP 6 di 6
Procedere fuori dal Mambo: lasciare riposare la minestra per alcuni minuti e servire ben calda.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:02:00
Turbo NO
Passaggio 1 di 6

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