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Ricetta fatta da 1 utenti

Pesto alla Trapanese

25/03/2025 | Redazione MamboItalia

Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.

MamboItalia Salute

3,1 g/100 g

Ingredienti compatibili

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Categoria

Salse e Patè

Difficoltà

Preparazione facile

Porzioni

Ingredienti

1 spicchio

aglio (privato dell'anima)

250 g

pomodori (pachino)

50 g

pecorino

50 g

basilico (fresco)

q.b.

sale fino

q.b.

pepe nero

50 g

mandorle (pelate)

20 g

olio extravergine di oliva

Allergeni

• Frutta a guscio
• Latte e prodotti a base di latte

Attrezzatura

Coltello tritatutto

Moulinex Companion

Preparazione

Segui un passaggio alla volta

1 / 3

STEP1di3

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Montare la lama tritatutto, mettere nel recipiente aglio e mandorle e tritare fino a ottenere una granella fine.

Velocità10

Temperatura—

Programmamanual

Tempo00:00:00

Tappo vapore—

CoperchioChiuso

STEP2di3

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Aggiungere basilico, pecorino, pomodori, sale e pepe e lavorare brevemente mantenendo una consistenza cremosa ma rustica.

Velocità9

Temperatura—

Programmamanual

Tempo00:00:00

Tappo vapore—

CoperchioChiuso

STEP3di3

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Aggiungere l'olio e amalgamare brevemente senza scaldare il pesto; utilizzare subito o refrigerare in un contenitore pulito.

Velocità7

Temperatura—

Programmamanual

Tempo00:00:00

Tappo vapore—

CoperchioChiuso

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