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Ricetta fatta da 2 utenti

Pan d arancio

Pan d arancio
⭐⭐⭐⭐☆
29/10/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Categoria
Dessert e Dolci
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
10
Ingredienti
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Latte e prodotti a base di latte
  • • Uova
Attrezzatura
Caraffa Unique
Caraffa Unique
Lama S Unique
Lama S Unique
Mambomix Unique
Mambomix Unique
Spatola
Spatola
Nota sulle attrezzature
La combinazione mostrata è ritenuta la migliore per questa ricetta; in base all'esperienza maturata, puoi usare altre caraffe con i loro accessori equivalenti, regolando tempi/velocità e rispettando capienza e compatibilità.
Mambo Step

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
110
STEP 1 di 10
Imburrare e infarinare uniformemente lo stampo.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:05:00
Turbo NO
STEP 2 di 10
Lavare e asciugare l'arancia. Tagliarla a pezzi, eliminare i semi e rimuovere la parte bianca centrale più spessa.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:05:00
Turbo NO
STEP 3 di 10
Inserire la Lama S Unique. Mettere nella caraffa l'arancia e lo zucchero semolato e frullare fino a ottenere un composto uniforme.
Velocità 7
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:25
Turbo NO
STEP 4 di 10
Aggiungere uova, olio e latte ed emulsionare.
Velocità 5
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:20
Turbo NO
STEP 5 di 10
Riunire il composto sul fondo con la spatola. Rimuovere la Lama S Unique e montare il Mambomix Unique. Unire farina, lievito e sale e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
Velocità 3
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:25
Turbo NO
STEP 6 di 10
Versare l'impasto nello stampo e livellare la superficie.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:03:00
Turbo NO
STEP 7 di 10
Cuocere in forno statico preriscaldato a 170 °C.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:40:00
Turbo NO
STEP 8 di 10
Controllare la cottura con uno stecchino. Lasciare riposare nello stampo, quindi sformare su una gratella e raffreddare completamente.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:10:00
Turbo NO
STEP 9 di 10
Spolverare la superficie con lo zucchero a velo previsto per la finitura.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:01:00
Turbo NO
STEP 10 di 10
Per la glassa facoltativa, mescolare in una ciotola lo zucchero a velo e il succo di arancia previsti fino a ottenere una consistenza fluida. Colare sulla torta fredda e lasciare assestare.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:05:00
Turbo NO
Passaggio 1 di 10

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1 commento

  1. Voce della CommunityBronzo

    ★★★★☆

    Ho provato questa ricetta. È venuta una buona torta. Però secondo la riicetta bisognava cuocerla in forno a 170 gradi per 40 minuti. La mia torta dopo 40 minuti era ancora cruda. L’ho cotta per 50 minuti e forse avrebbe avuto bisogno ancora di 5 minuti in più, quindi consiglierei di rivedere la temperatura sulla ricetta (meglio 180 gradi) oppure di aumentare il tempo di cottura a 55 minuti

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