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Orzotto cremoso alle zucchine con erbe aromatiche e formaggio

Orzotto cremoso alle zucchine con erbe aromatiche e formaggio
16/08/2026 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Pasta e Riso
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
4
Ingredienti
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Latte e prodotti a base di latte
  • • Sedano
Attrezzatura
Caraffa Unique
Caraffa Unique
Lama S Unique
Lama S Unique
Mambomix Unique
Mambomix Unique
Spatola
Spatola
Nota sulle attrezzature
La combinazione mostrata è ritenuta la migliore per questa ricetta; in base all'esperienza maturata, puoi usare altre caraffe con i loro accessori equivalenti, regolando tempi/velocità e rispettando capienza e compatibilità.
Mambo Step

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
18
STEP 1 di 8
Montare la Lama S Unique. Inserire la cipolla e tritare.
Velocità 6
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:08
Turbo NO
STEP 2 di 8
Riunire la cipolla sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e soffriggere.
Velocità 1
Temperatura 120°C
Potenza 7
Tempo 00:04:00
Turbo NO
STEP 3 di 8
Aggiungere le zucchine e cuocere.
Velocità 1
Temperatura 110°C
Potenza 6
Tempo 00:06:00
Turbo NO
STEP 4 di 8
Frullare brevemente le zucchine per ottenere una base cremosa.
Velocità 4
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:15
Turbo NO
STEP 5 di 8
Sostituire la Lama S Unique con Mambomix Unique. Aggiungere l'orzo e tostare.
Velocità 1
Temperatura 120°C
Potenza 7
Tempo 00:03:00
Turbo NO
STEP 6 di 8
Versare il brodo vegetale, regolare di sale e cuocere.
Velocità 1
Temperatura 100°C
Potenza 5
Tempo 00:28:00
Turbo NO
STEP 7 di 8
Aggiungere l'erba aromatica scelta e il formaggio scelto. Mantecare.
Velocità 1
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:01:00
Turbo NO
STEP 8 di 8
Regolare di pepe e lasciare riposare nella caraffa.
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:03:00
Turbo NO
Passaggio 1 di 8

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