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Muffin stregati

Muffin stregati
14/09/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Nazione
Italia
Regione
Interregionale
Categoria
Dessert e Dolci
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
12
Ingredienti
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Latte e prodotti a base di latte
  • • Uova
Attrezzatura
Caraffa Habana
Caraffa Habana
Lama Habana
Lama Habana
Spatola
Spatola
Nota sulle attrezzature
La combinazione mostrata è ritenuta la migliore per questa ricetta; in base all'esperienza maturata, puoi usare altre caraffe con i loro accessori equivalenti, regolando tempi/velocità e rispettando capienza e compatibilità.
Mambo Step

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
110
STEP 1 di 10
Versare il latte nella caraffa e riscaldare
Velocità 1
Temperatura 37°C
Potenza 1
Tempo 00:01:00
Turbo NO
STEP 2 di 10
Aggiungere burro, zucchero e uova, frullare fino a ottenere un composto omogeneo
Velocità 4
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:20
Turbo NO
STEP 3 di 10
Unire la farina e un pizzico di sale, impastare fino a ottenere un composto liscio
Velocità 5
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:01:00
Turbo NO
STEP 4 di 10
Aggiungere il lievito e amalgamare leggermente
Velocità 4
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:10
Turbo NO
STEP 5 di 10
Riempire i pirottini per muffin con un cucchiaio di impasto, aggiungere un cucchiaino di Nutella o marmellata e coprire con altro impasto
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:00
Turbo NO
STEP 6 di 10
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 °C
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:20:00
Turbo NO
STEP 7 di 10
Lasciare raffreddare i muffin prima della decorazione
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:00
Turbo NO
STEP 8 di 10
Stendere la pasta di zucchero nera con il matterello, ricavare 12 dischi con un coppapasta per le basi dei cappelli da strega
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:00
Turbo NO
STEP 9 di 10
Modellare 12 coni con altra pasta di zucchero, fissarli alle basi con poca acqua e decorare con confettini colorati
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:00
Turbo NO
STEP 10 di 10
Adagiare un cappello su ogni muffin e servire avvolgendo con wrap di Halloween per un effetto scenografico
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:00
Turbo NO
Passaggio 1 di 10

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