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Ricetta fatta da 1 utenti

Pesto alla Trapanese

Pesto alla Trapanese
25/03/2025 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
MamboItalia Salute
3,1 g/100 gIngredienti compatibiliIngredienti compatibili
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Categoria
Salse e Patè
Difficoltà
Preparazione facile
Porzioni
4
Ingredienti
Allergeni
  • • Frutta a guscio
  • • Latte e prodotti a base di latte
Attrezzatura
Caraffa Unique
Caraffa Unique
Lama S Unique
Lama S Unique
Spatola
Spatola
Nota sulle attrezzature
La combinazione mostrata è ritenuta la migliore per questa ricetta; in base all'esperienza maturata, puoi usare altre caraffe con i loro accessori equivalenti, regolando tempi/velocità e rispettando capienza e compatibilità.
Mambo Step

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
14
STEP 1 di 4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Inserire nel boccale l'aglio, i pomodori a pezzi, il pecorino a cubetti, il basilico, il sale, il pepe e le mandorle
Velocità 6
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:10
Turbo NO
STEP 2 di 4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Aggiungere l'olio e frullare fino a ottenere un composto cremoso. Per un pesto più rustico diminuire il tempo
Velocità 6
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:10
Turbo NO
STEP 3 di 4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Controllare la consistenza, se necessario aggiungere altro olio e frullare ancora
Velocità 6
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:00:05
Turbo NO
STEP 4 di 4
Utilizzare subito o trasferire in vasetti di vetro, coprendo con un filo d'olio e conservare in frigo
Velocità 0
Temperatura 0°C
Potenza 0
Tempo 00:01:00
Turbo NO
Passaggio 1 di 4

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