Muffin alla Nutella con Mambo: soffici e golosi

Muffin alla Nutella

22/09/2026 | Redazione MamboItalia

Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.

Nazione

Italia

Regione

Nazionale

Categoria

Dessert e Dolci

Difficoltà

Preparazione facile

Tempo di preparazione 20 min

Conservazione

Conservare i muffin completamente raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 2 giorni. In alternativa conservarli in frigorifero per massimo 3 giorni e riportarli a temperatura ambiente prima di servirli.

Nota editoriale

Muffin soffici con un cuore cremoso di Nutella, preparati con il Mambo e completati con cottura in forno.

Porzioni

Ingredienti

Allergeni

• Cereali contenenti Glutine
• Frutta a guscio
• Latte e prodotti a base di latte
• Uova

Attrezzatura

Caraffa Unique

Lama S Unique

Spatola

Nota sulle attrezzature

La combinazione mostrata è ritenuta la migliore per questa ricetta; in base all'esperienza maturata, puoi usare altre caraffe con i loro accessori equivalenti, regolando tempi/velocità e rispettando capienza e compatibilità.

STEP 1 di 7

Preriscaldare il forno statico a 180 °C e sistemare i pirottini nello stampo da muffin.

Velocità 0

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:00:00

Turbo NO

STEP 2 di 7

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Inserire nella Caraffa Unique la Lama S Unique. Aggiungere burro e zucchero e lavorare fino a ottenere un composto cremoso e uniforme.

Velocità 4

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:01:00

Turbo NO

STEP 3 di 7

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Aggiungere le uova, il latte e l’estratto di vaniglia; amalgamare fino a ottenere un composto omogeneo.

Velocità 4

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:00:30

Turbo NO

STEP 4 di 7

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Aggiungere farina 00, lievito per dolci e sale. Mescolare solo il tempo necessario a incorporare gli ingredienti secchi, senza lavorare eccessivamente l’impasto.

Velocità 4

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:00:20

Turbo NO

STEP 5 di 7

ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP

Distribuire circa metà dell’impasto nei pirottini. Mettere al centro di ciascuno una parte della Nutella, quindi coprire con l’impasto rimasto senza superare circa tre quarti dell’altezza dei pirottini.

Velocità 0

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:05:00

Turbo NO

STEP 6 di 7

Procedere fuori dal Mambo: cuocere i muffin nel forno statico preriscaldato finché risultano gonfi e dorati. Verificare la cottura inserendo uno stecchino nella parte di impasto evitando il cuore di Nutella: deve uscire asciutto.

Velocità 0

Temperatura 180°C

Potenza 0

Tempo 00:20:00

Turbo NO

STEP 7 di 7

Sfornare, lasciare riposare brevemente i muffin nello stampo, quindi trasferirli su una gratella e lasciarli intiepidire prima di servirli.

Velocità 0

Temperatura 0°C

Potenza 0

Tempo 00:10:00

Turbo NO

Parli di questa ricetta?Lascia qui il tuo commento, voto o suggerimento. Per domande generali su Mambo, accessori o utilizzo usa invece la Bacheca Community.

Vai alla Bacheca

CommunityValutazione media—

Nessuna valutazione: sii il primo a lasciare un voto!

Lascia un commento Annulla risposta

Devi essere connesso per inviare un commento.

Muffin alla Nutella

Preparazione

Vuoi scoprire tutto ciò che puoi fare con il tuo Mambo?

Vuoi che una tua ricetta sia adattata al Mambo?

Lascia un commento Annulla risposta

Installa MamboItalia