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Burger di zucchine e formaggio

Burger di zucchine e formaggio
⭐⭐⭐⭐⭐
04/09/2026 | Redazione MamboItalia
Immagine generata con l’intelligenza artificiale a scopo illustrativo.
Mambo & Salute
246,1 mg/100 g2,0 g/100 g
Nazione
Italia
Regione
Nazionale
Categoria
Verdure e Legumi
Difficoltà
Non disponibile
Conservazione

Conservare in frigorifero in contenitore chiuso per massimo 2 giorni.

Nota editoriale

Raffreddare le zucchine prima di formare i burger e regolare il pangrattato senza rendere il composto asciutto.

Porzioni
6
Ingredienti
Allergeni
  • • Cereali contenenti Glutine
  • • Latte e prodotti a base di latte
  • • Uova
Attrezzatura
Coltello da cucina
Coltello da cucina
Tagliere
Tagliere
Casseruola
Casseruola
Ciotola capiente
Ciotola capiente
Teglia da forno
Teglia da forno
STEP METODO TRADIZIONALE

Preparazione

Segui un passaggio alla volta
STEP1di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Tritare Asiago, Parmigiano e menta e tenere da parte.
TEMPO 2 minuti
TIPO DI CALORESenza calore
STEP2di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Tritare la cipolla, stufarla nell'olio, unire zucchine e sale e cuocere finché tenere; lasciare raffreddare.
TEMPO 10 minuti
INTENSITÀ DEL FORNELLOMedio-basso2 / 5
STEP3di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Amalgamare zucchine, pangrattato e formaggi, formare i burger, passarli nell'uovo e nel pangrattato e condire la superficie con poco olio.
TEMPO 12 minuti
TIPO DI CALORESenza calore
STEP4di4
ATTREZZATURE ED INGREDIENTI DA AGGIUNGERE IN QUESTO STEP
Cuocere fino a doratura uniforme e centro ben caldo.
TEMPO 20 minuti
180°C
TEMPERATURA FORNOStaticoTemperatura impostata